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てり焼き丼(味噌汁付き) $4.95
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天ぷら & スシ & てり焼き
$7.50
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天丼(味噌汁付き) $4.95
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天ぷら & うどん $5.75
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たこ焼き(6個) $2.95
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安い、早い、うまい、ボリュームたっぷり、4拍子揃ったジャパニーズファーストフード
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 今回はご紹介するのは、ダウンタウン･バンクーバーの中央図書館横にあるジャパニーズファーストフード「Ebi Ten」。そう、名前から想像できる通り、天丼、天ぷらが目玉のバンクーバーでは珍しいファーストフード店。バーナービーにあるクリスタルモールにあるお店のダウンタウン店として、2002年9月12日オープンしたばかり。何を隠そう実はレポーターはこのお店の常連客なのだ。
$4.95で天丼がお腹いっぱい食べられる！
 ここの目玉は何と言っても、天丼。味噌汁がついて、$4.95のコストパフォーマンスは貧乏なレポーターにはとってもありがたい。ご飯はたっぷり入っていて、ボリュームは北米サイズ。決して小さくないエビが2尾入っているのはうれしい限り。タレもたっぷりとかかっていて申し分ない。この値段で、揚げたての天丼がこのボリューム、この味なら言うこと無しだ。
天ぷらはエビ、ヤム芋、コーン、インゲン、ちくわ。
 天丼の具はちょっと日本と違う。エビの天ぷらがメインなのは同じだけど、他はヤム芋、コーン、インゲン、ちくわと変わっている。価格を抑えながらもボリュームを出すためにマネージャーの遠竹さんが様々なものを試した結果、やっと見つけたのがこれらの素材らしい。コーンの天ぷらなんてボリュームがあって結構いけるんだよね、これが。
活気のある、明るい店内の雰囲気が食欲を誘う
 お店に入ると「いらっしゃいませ〜！」「ハロー！」と元気な挨拶。店内は清潔感あふれ、明るい雰囲気。食べ終わって食器をかたす時にも「ありがとうございました〜！」と大きな声。何だか、日本のファーストフードで食事をしたみたいだ。そんないい気分で食事ができて、また来てみようという気持ちになったら、それは常連客への第一歩。
カルフォルニアロール$1.95など他のメニューも安い
 天丼以外にもカルフォルニアロール$1.95、天ぷら&うどん$5.75、たこ焼き(6個)$2.95など、他のメニューも安いものばかり。カルフォルニアロールなどのここで出しているスシロールにはすべて日本製のマヨネーズを入れているのが遠竹さんのこだわりとか。天丼でだけじゃ満足できない大食いの人や、軽く小腹に何か入れたいなんて人はこれを食べてみるのもいいかもね。
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住所： |
388 Robson St.
Vancouver B.C. Canada |
| TEL： |
(604)689-9938 |
| 営業時間： |
11:30am〜9:00pm(8:30ラストオーダー)(月〜金)
11:30am〜8:00pm(7:30ラストオーダー)(土･日･祝日) |
| 休日： |
無し |
| アクセス： |
バンクーバー図書館向かい。ロブソン通り沿い。スターバックス隣。 |
| 平均予算： |
$2〜$7 |
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マネージャー 遠竹さん
「味はもちろん、値段、そしてサービスも大切にしています。」
 レポーター：まず、何でここカナダで天丼しかもファーストフードのお店を出店しようと思ったのでしょうか？
日本で天丼チェーンの「てんや」で創業初期から8年間、ちょうどどんどんお店が増える時にずっと本部にいて、オープニングの様々なノウハウを作り上げる仕事に携わっていたんです。そして30歳になる時に、ちょうど今のオーナーからカナダでジャパニーズファーストフードをやってみないかと誘われたので、いい機会だと思ってやって来たんですよ。
レポーター：日本とは勝手が違うことも多いから苦労もたえなかったのではないでしょうか？
そうですね。まず苦労したのは言葉ですね。ほとんど英語を勉強してこなかったし、最初にオープンしたクリスタルモールの方は中国人が多いし、大工さんも中国人だったりして。あと、一番苦労したのは、素材選びですよね。スーパーを回っていろんなものを天ぷらにしましたからね。ほんとだったらエビの他には魚介類を使いたいんだけど、北米なんでボリュームも考えないといけないんで、そこまでやっちゃうとコスト的にね(厳しいくなってしまう)。値段が6ドルとか7ドルになっちゃうとやっぱりあんまり魅力ないじゃないですか。だからコーンを使ったりしてるんですよ。
レポーター：それにしてもこのボリュームの天丼が4.95ドルというのは安いですよね。
日本と同じくらいの値段で出せるように、作るのは全部オートメーション化してるんです。だから人件費が極力抑えられる。これは日本の「てんや」でも同じです。
レポーター：天丼以外のメニューも安いですよね。
カルフォルニアロールの1.95ドルという値段には自信があります。カルフォルニアロールもそうですが、うちで売っているスシロールにはすべて日本のマヨネーズをこだわって使っているんですよ。もう、寿司という定義じゃなくて新しいカタチ「スシロール」でやってるんで、寿司を食べにきて「これは寿司じゃない！」と思っても勘弁してください(笑)。寿司じゃないものを出しているんで…。
値段、ボリューム、味もそうですが、店内はとっても活気があっていい雰囲気ですね。
私が良く考えるのは、食べ物は味だけじゃないと思ってるんですよ。味はやっぱり大きな要素の一つとして重要ですけど、味以外にも食べに行った時の雰囲気って大事ですよね。お店が綺麗だったり、清潔感あったり、明るかったり、暗かったりとか。無愛想な店員より愛想のいい店員がいて、元気良く出迎えてくれて、出る時にも「ありがとうございました！」ってしっかり言ってもらえれば、これだけでもお客さんはいい気分になりますよね。だから、うちでは味はもちろん、値段、そしてサービスも大切にしています。
最後に読者へのメッセージをお願いします。
何がありますかね(しばし悩む)。えーと、あまり期待しないで来てください、と。EBITENにわざわざ来るっていう感じで来て欲しくないんですよ。ファーストフードだから図書館に来る時についでにたまたま見つけたら来て欲しいというか。気軽に来て下さい。それで万が一がっかりしても怒らないで下さいね(笑)。
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| ●Combination |
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| Ten-Don & Miso Soup
| $4.95 |
| Teriyaki-Don & Miso Soup |
$4.95 |
| Sushi & Tempura
| $5.75 |
| Tempura & Sushi & Teriyaki |
$7.50 |
| Tempura & Udon
| $5.75 |
| ●Tempura |
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| Tempura Assorted
| $4.25 |
| 5pcs Prawn |
$6.25 |
| 5pcs Yam
| $3.00 |
| Vegetable Assorted |
$3.75 |
| ●Sushi Roll
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| California Roll |
$1.95 |
| Ebi-Ten Roll
| $2.75 |
| Salmon Avocado Roll |
$1.95 |
| Spicy-Tuna Roll
| $2.75 |
| Vegetable Roll |
$2.75 |
| ●Tako-Yaki
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| 6pcs |
$2.95 |
| 10pcs
| $4.75 |
| ●Soup |
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| Udon soup
| $3.95 |
| Miso soup |
$0.75 |
| ●Extra
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| Rice Small |
$0.75 |
| Rice Large
| $1.50 |
| ※ お飲み物も各種(POP、缶コーヒー、お茶など)あります。 |
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